Pixwords Lösungen » 7 Briefe
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MELASSE
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Melasse ist ein Nebenprodukt, das bei der Raffination (Reinigung) von Zucker anfällt. Sie stammt entweder aus dem Herstellungsprozess von Zucker aus Zuckerrohr oder der Zuckerrübe. Melasse wird als süßer Brotaufstrich und alternatives Süßungsmittel mit intensivem Eigengeschmack verwendet.Herkunft der Melasse:Das deutsche Wort Melasse kommt ursprünglich aus dem lateinischen “mel“ für Honig. Bei den Römern war “mellaceum“ dicker, süßer Traubensaft. Die Portugiesen machten “melaco“ draus und über das englische Wort “molasses“ kam es als “Melasse“ in den deutschen Sprachgebrauch.